1 Ocak 2011 Cumartesi

Ispanaklı ve portakallı Kış Salatası

Ispanaklı ve portakallı Kış Salatası :         
Malzemeler :
250 gr. ıspanak (ince ve küçük yapraklı)
2 portakal
1 kırmızı soğan
Sos için :
5 çorba kaşığı  sızma zeytinyağı
2 çorba kaşığı  portakal suyu
2 çorba kasığı limon suyu
1 çay kasığı bal
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı :
Ispanakları soğuk suda iyice yıkıyoruz.Salata kasesine bıçak kullanmadan ellerimizle kopararak koyuyoruz.
2 portakalı soyuyoruz ve iç kısmındaki beyaz kabuğunuda temizledikten sonra 1 dilimi 3´e ayırarak salata kasesine ekliyoruz.
Soğanı dilerseniz ince ince dilerseniz yarım ay seklinde doğrayıp ıspanak ve portakalla birlikte karıştırıyoruz.
Bir kavanozun içine sos için gerekli olan malzemeleri koyup kapağınıda kapatarak 1 dakika çalkalıyoruz.
Salataya sosu döküyoruz ve bir kez daha karıştırıp servis yapıyoruz.
Not : Bu salatada bulunan  bütün malzemeler, içerdikleri vitamin ve mineraller dolayısıyla, kış ayları için son derece uygun ve soğuk algınlıklarına karşı koruyucu özellikler taşımaktadır.
Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder