15 Şubat 2011 Salı

Peynirli ve Cevizli Semizotu Salatası


Peynirli ve Cevizli Semizotu Salatası :        
4 kişilik
Malzemeler :
250 gr. semizotu (ince ve küçük yapraklı)
1 adet  pancar yapraklarıyla birlikte (ince rendelenmiş)
Eğer yoksa  1 kırmızı soğan (ince doğranmış)
Yada kırmızı turp kullanabilirsiniz
150 gr parmesan peyniri (ince dilimlenmiş)
100 gr ceviz (büyük parçalar halinde kırılmış)
5 çorba kaşığı  sızma zeytinyağı
3 çorba kaşığı  limon suyu
Tuz                           
Hazırlanışı :
Semizotlarını soğuk suda iyice yıkıyoruz.Salata kasesine bıçak kullanmadan ellerimizle kopararak koyuyoruz.
Pancarı rendeleyerek ekliyoruz. Soğan veya turp kullanacaksak, turbu ince rendeleyerek, soğanlari ise ince yarım ay şeklinde doğrayarak salata kasesine koyuyoruz.
Tuz ve limon dökerek salatayı karıştırıyoruz. Üzerine ceviz ve parmesan peyniri dilimlerini yerleştiriyoruz.Zeytinyagini ekleyip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder