21 Mart 2011 Pazartesi

Fırında Pırasalı Mücver



Fırında Pırasalı Mücver 
4 kişilik                                       
Malzemeler :
3 dal Pırasa (ince doğranmış)
1 büyük kuru soğan (ince doğranmış)
1 havuç (rendelenmiş isteğe bağlı)       
Yarım su bardağı maydanoz (ince doğranmış)

Yarım su bardağı süt
3 Yumurta
4 çorba kaşığı  un
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı nane
Tuz, karabiber
Hazırlanışı :
Yarım çay bardağı zeytinyağında, soğan ve pırasalarımızı 3 dakika kavuruyoruz.Havuçları ekleyip 3 dakika daha kavuruyoruz ve ocağı kapatıyoruz.Tuz, karabiber nane ve maydanoz ekleyip karıştırıyoruz.

 Un, süt, yumurta, kabartma tozu,ve kalan zeytinyağını  bir kasede çırpıyoruz.
Pırasalı harcımızla yumurtalı sıvıyı karıştırıyoruz. Cam bir fırın kabına alıyoruz.Hazırladığımız kaşar peyniri rendesini üzerine serpiyoruz.Dilerseniz içinede karıştırabilirsiniz.180 derecede önceden ısıttığımız fırında peynirler eriyip nar gibi olana  kadar  pişiriyoruz.
Afiyet Olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder