Benim Yemek Kitabım: Parmesan Peynirli Çıtır Ekmekler

10 Mart 2017 Cuma

www.benimyemekkitabim.com

Parmesanlı çıtır ekmekler hem misafirleriniz hem de kendiniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli, sağlıklı ve pratik bir aperatif.

Bu tarifi sevdiğiniz bir ekmeği dilediğiniz gibi keserek ve istediğiniz bir sosla birlikte hazırlayabilirsiniz.

Parmesan peynirine alternatif olarak toz ve rendelenebilecek farklı bir peynir çeşidi de kullanabilirsiniz.

4 Kişilik

Malzemeler :

8 dilim tahıllı ekmek

300 gr. toz parmesan peyniri

2 yumurta

1 olgun avokado

2 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Tuz

Hazırlanışı :

Ekmekleri aşağı yukarı 1 cm. genişliğinde çubuklar şeklinde kesin.

Dilerseniz farklı şekillerde de kesebilirsiniz.

Kestiğiniz ekmekleri fırın tepsisine dizin ve 180 ºC ye ısıttığınız fırında 10 dakika kızartın.

Ekmekler kızarırken bir kasede 2 yumurtayı çırpın.Bir tabağa toz parmesan peyniri koyun.

Kızaran ekmekleri fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.

Soğuyan ekmekleri önce yumurtaya sonra parmesan peynirine bulayarak tekrar fırın tepsisine dizin.

180 ºC de ısınmış fırında aşağı yukarı 10 dakika daha pişirin.

Bu arada birlikte servis edeceğiniz sosu hazırlayın.

Avokadoyu iyice ezerek bir kaseye alın ve içerisine limon tuz ve sızma zeytinyağını ilave ederek karıştırın.

Kızarmış ekmekleri dilerseniz böylece ya ada sevdiğiniz başka bir sosla servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun

Funda Yüce Gomez Solis

Sayfalar