2 Haziran 2011 Perşembe

Kandil Simidi

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.
www.benimyemekkitabım.com



Kandil Simidi


6-8 Kişilik
Malzemeler :
3 su bardağı un (elenmiş)
2 yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Susam çörekotu
1 çay kaşığı kabartma tozu
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.
Hazırlanışı :
Cam ve genişçe bir kaseye, unu eleyin.Tuz, şeker kabartma tozu ve mahlep ilave edip karıştırarak ortasını açın.
Yoğurt, yumurtalar (birinin sarısını üzerine sürmek üzere ayırın) ve zeytinyağını ortaya koyun.Ortadan başlayarak ve kenardaki undan azar azar alarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamura dilerseniz biraz susamda ilave edebilirsiniz.

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.
Hamuru üzerini kapatarak 20 dakika kadar dinlendirin. Dinlenmiş hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopararak elinizde yuvarlayın.Ortasını parmağınızla delin ve biraz genişleterek yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.Yumurta sarısı sürüp susam yada çörek otu serpin.

Diğer bir alternatifte halka haline getirdiğiniz hamuru önce yumurta sarısına sonra tabağa koyduğunuz susama batırmak şeklindedir ki bu yöntem çok susamlı seviyorsanız idealdir.Ayrıca yumurta sarısı yerine beyazını da kullanabilirsiniz.

175 derecede önceden ısıttığınız fırında 10-15 dakika pişirin.Daha fazla bekletmemeye dikkat edin.
Hazırladığınız kandil simitlerinizi sadece ailenize ve komşularınıza ikram etmemeniz dileğiyle hayırlı kandilleriniz olsun efendim

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Afiyet Olsun

Funda Yüce Gomez Solis
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

2 yorum:

Sema dedi ki...

Margarinsiz bir kandil simidi tarifi bulduğum için çok mutluyum:)Hemen yapıp,komşulara da ikram edeceğimö inşallah.Regaib Kandiliniz mübarek olsun.Dua ile...

Funda dedi ki...

Iyi dilekleriniz ve begeniniz için çok tesekkur ederim.Sizinde geçmis kandiliniz mubarek olsun. Sevgiler...

Yorum Gönder